Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La consommation de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une apport élevé de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de contrôler la quantité de sel consommée lors